Приготовьте нежный стейк из куриной грудки, используя метод маринования и быстрой обжарки. Начните с выбора свежих, качественных куриных грудок. Для маринада смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Замаринуйте курицу на 30 минут – этого времени достаточно, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обжаривайте куриную грудку по 5-7 минут с каждой стороны. Чтобы проверить готовность, используйте термометр для мяса: внутренняя температура должна достигать 75°C. После обжаривания дайте куриному стейку отдохнуть 5 минут – это позволит сокам равномерно распределиться.
Для подачи нарежьте стейк на ломтики под углом. Отлично подойдут к нему свежие овощи или легкий салат. Нежный и сочный стейк станет изюминкой вашего стола, порадует гостей и разнообразит повседневное меню.
