Добавьте маринованный лук со специями в свои блюда, чтобы раскрыть их вкус. Этот простой гарнир украшает салаты и мясные блюда, придавая им неповторимый аромат. Для начала нарежьте лук полукольцами, чтобы он быстро пропитался маринадом.
Используйте уксус, соль и сахар в качестве основного маринада. Соотношение: на 300 граммов лука – 100 мл уксуса (9%), 1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка сахара. Это базовый рецепт, который легко адаптировать под свои предпочтения. Поэкспериментируйте со специями, добавив черный перец, лавровый лист, гвоздику или красный перец для остроты.
Чтобы ускорить процесс, доведите маринад до кипения, а затем залейте им лук. Настаивайте минимум 30 минут, но для более насыщенного вкуса оставьте его в холодильнике на несколько часов или даже на ночь. Такой лук отлично подходит к мясным блюдам, блюдам на гриле и даже к обычному картофелю.
