Приготовьте идеальное тесто для дрожжевой пиццы, которое станет основой для вашего кулинарного шедевра. Используйте активные сухие дрожжи, чтобы добиться легкости и воздушности. Для этого смешайте 7 г дрожжей с 1 чайной ложкой сахара и 250 мл теплой воды. Оставьте на 10 минут, пока поверхность не начнет пузыриться.
Добавьте в смесь 500 г муки и 1 чайную ложку соли. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Этот процесс занимает около 10 минут. Хорошо вымесенное тесто наберет оптимальную текстуру, обеспечивая идеальное поднятие в духовке.
Отправьте тесто в теплое место, накрыв полотенцем, на 1-1,5 часа. Оно должно увеличиться в объеме в два раза. После поднятия раскатайте тесто до нужной толщины, добавьте любимые ингредиенты и пеките при температуре 220 °C в течение 15-20 минут. Этот простой рецепт гарантирует изумительный вкус и хрустящую корочку!
