Для вкусного шашлыка выберите качественное мясо, например, свинину или курицу. Замаринуйте его в кефире – этот простой шаг гарантирует нежность и сочность. Добавьте в маринад свежую зелень: укроп, петрушку и базилик. Они не только улучшат аромат, но и подарят яркие нотки вкуса.
Не забудьте про специи. Чеснок, черный перец и соль подчеркивают натуральный вкус мяса. Дайте шашлыку настояться в маринаде от нескольких часов до суток, чтобы добиться идеальной текстуры. Чем дольше, тем насыщеннее получится результат.
Приготовьте шашлык на открытом огне. Используйте угли для равномерного прогревания и получения аппетитной корочки. Не спешите: дайте мясу время подрумяниться, переворачивая его время от времени. Таким образом, вы получите не только ароматный, но и действительно сочный шашлык, который станет украшением любого застолья.
