Пшенный суп с килькой становится настоящим открытием для любителей простых и сытных блюд. Это еда не только вкусная, но и полезная благодаря пшену, богатому витаминами и микроэлементами. Приготовление такого супа потребует минимальных усилий, а результат порадует всей семье.
Чтобы сделать суп насыщенным и ароматным, выбирайте качественную кильку. Перед добавлением в блюдо, её можно слегка обжарить на сковороде с луком и морковью. Это придаст дополнительный вкус и запах вашему блюду. Не забывайте о зеленом луке и укропе: они освежают суп и добавляют ярких нот.
Пшено следует тщательно промыть перед использованием, чтобы убрать горечь. Важно взвесить пропорции: на 1 стакан пшена обычно требуется 2-3 стакана воды. После закипания добавьте кильку и варите до готовности. Такой суп идеально подойдет как для обеда, так и для ужина, подаваясь с кусочком черного хлеба.
