Приготовьте окрошку на уксусе и воде с ветчиной, чтобы насладиться освежающим вкусом и легкостью этого блюда. Этот вариант идеально подходит для жарких дней и удивит ваших близких оригинальным сочетанием ингредиентов.
Для начала соберите необходимые компоненты: вареную ветчину, картофель, яйца, огурцы и зеленый лук. Ваша окрошка обретет интересные нотки, если добавите немного редьки и укропа. Не забудьте про основу – удобнее использовать холодную воду и уксус, чтобы сбалансировать вкус.
Пока нарезаете все ингредиенты, обратите внимание на их размер: кубики должны быть небольшими, чтобы сохранить текстуру. Для заправки смешайте уксус с водой в пропорции 1:4. Это придаст окрошке легкую кислинку, которая отлично сочетается с ветчиной. Добавьте соль и перец по вкусу и дайте настояться пару минут перед подачей на стол.
