Попробуйте приготовить джем с мандарином и гвоздикой, и вы ощутите, насколько легко создать гармоничное сочетание вкусов. Начните с 1 кг спелых мандаринов, очистите их от кожуры и удалите семена. Мандариновый сок придаст джему свежесть, а пряная гвоздика добавит нотки тепла и уюта.
Для оптимального результата используйте 500 г сахара и 200 мл воды, чтобы создать сироп. Нагрейте воду с сахаром до растворения сахара, затем добавьте мандарины и 3-4 гвоздики. Дайте закипеть и уменьшите огонь. Варите массу около 30-40 минут, помешивая, пока джем не загустеет.
Перед окончанием варки попробуйте джем на вкус. Если нужна кислинка, добавьте немного лимонного сока. Затем разлейте горячий джем по стерилизованным банкам и закройте крышками. Этот джем отлично подходит как для намазки на хлеб, так и в качестве начинки для пирогов или добавления в десерты.
