Приготовьте жаркое с рыбой, и ваша семья будет вам благодарна. Выберите свежую рыбу, например, треску или судака. Эти виды отлично держат форму при готовке и имеют нежный вкус. Убедитесь, что у вас под рукой все необходимые ингредиенты: картофель, лук, морковь и специи.
Начните с нарезки овощей для жаркого. Картофель нарежьте кубиками, лук — полукольцами, а морковь — кружочками. Это создаст гармоничную текстуру и позволит овощам равномерно приготовиться. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета, добавив немного растительного масла.
Когда овощи мягкие, добавьте картофель и свежую рыбу. Не забудьте приправить солью и перцем по вкусу. Налейте немного бульона или воды, накройте крышкой и готовьте на среднем огне до мягкости картофеля. Это не займет много времени, а результат порадует насыщенным вкусом и ароматом. Подавайте жаркое горячим с зеленью сверху для яркости вкусов.
