Приготовьте корюшку на гриле для удовольствия от нежного вкуса. Простой и быстрый способ – замариновать рыбу в лимонном соке, добавить оливковое масло, чеснок и свежие травы. Оставьте на 30 минут, затем обжарьте на прогретом решетчатом гриле. Подавать лучше всего с овощным гарниром и соусом тар тар, чтобы подчеркнуть натуральный вкус рыбы.
Если вам хочется попробовать что-то более традиционное, обратите внимание на корюшку, запеченную в духовке. Уложите подготовленные рыбы на противень, засыпьте специями, добавьте немного сливочного масла и заверните в фольгу. Запекайте около 20 минут при температуре 180°C. Это отличный вариант для уютного семейного ужина.
Не забывайте о закусках! Корюшка в кляре станет отличной идеей для перекуса или вечеринки. Подготовьте тесто из муки, яйца и молока, затем обжарьте рыбу до золотистой корочки. Подавайте с лимонными дольками и соусом на основе йогурта для свежести.
