Приготовьте вареники с вишней, если хотите насладиться сочным и ароматным десертом. Для начинки используйте свежие или замороженные вишни, добавляя сахар по вкусу. Генерал: на 500 г вишни достаточно 100-150 г сахара, в зависимости от сладости плодов.
Для теста идеальный вариант — использовать муку, яйца и воду. На 500 г муки возьмите 1 яйцо и около 200 мл воды. Замесите тесто до эластичности, оставьте на 30 минут под полотенцем. Это позволит ему отдохнуть и станет легче раскатываться.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружочки диаметром около 7-10 см. На каждую порцию положите немного вишневой начинки и аккуратно защипните края. Варите вареники в кипящей подсоленной воде до всплытия, это займет 3-5 минут.
Подавайте горячими, с ложкой сметаны или сахаром. Это удивительное сочетание сладости вишни и нежности теста покорит сердца всех любителей домашней кухни!
