Для приготовления насыщенных супов с минтаем выберите свежую рыбу. Она обладает деликатным вкусом и прекрасно сочетает с овощами. Начните с филе минтаем, нарежьте его на кусочки и отложите в сторону. Добавьте в кастрюлю нарезанные картофель, морковь и лук. Эти ингредиенты создают основу для ароматного бульона.
Не забывайте о пряностях! Лавровый лист, чёрный перец и петрушка придадут супу яркий аромат. Когда овощи станут мягкими, добавьте минтаю, дайте покипеть ещё 10-15 минут. В это время можно добавить зелень по вкусу, чтобы подчеркнуть свежесть блюда.
Попробуйте различные вариации, добавляя такие ингредиенты, как томаты или сладкий перец. Это не только разнообразит вкус, но и сделает суп более питательным. Подавайте с кусочком ржаного хлеба — так прекрасный суп станет достойным ужином для всей семьи.
