Приготовьте нежный суп из ерша, который удивит своими вкусами. Начните с очистки рыбы, уберите внутренности и тщательно промойте её. Затем нарежьте порционными кусками. В кипящую воду добавьте картошку, морковь и лук. Через 15 минут аккуратно положите ерша, варите ещё 10-12 минут. Для насыщенного вкуса добавьте специи, зелень и пара минут могут изменить вкус супа до неузнаваемости.
Попробуйте сделать запечённого ерша с лимоном и специями. Обваляйте филе в панировке и выложите на противень. Полейте соком лимона и добавьте пряности. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Подавайте с свежими овощами для легкости и свежести вкуса.
Не забудьте о необычном варианте: тартар из ерша. Измельчите отварную рыбу, смешайте с мелко нарезанным луком, огурцами и майонезом. Это станет отличной закуской для любого праздника, добавив ярких ноток рыбного вкуса в ваше меню.
