Чтобы испечь идеальные булочки в духовке, начните с качественных ингредиентов. Мука высшего сорта, свежие дрожжи, молоко и сливочное масло – это основа успеха. Отмерьте все компоненты заранее, чтобы упростить процесс и избежать забытых деталей.
Приготовление теста – это ключевой момент. Смешайте муку с дрожжами, добавьте сахар, соль, теплое молоко и растопленное масло. Замесите тесто до однородного состояния. Дайте ему подняться в теплом месте около часа. Это время можно использовать для подготовки начинки или просто для отдыха.
После завершения расстойки теста, придайте булочкам форму. Если вы добавите в них начинку, например, корицу или варенье, сделайте это на этом этапе. Сформированные булочки поставьте на противень и дайте им еще немного подняться, а затем смажьте яйцом для красивой корочки. Выпекайте в заранее разогретой духовке до золотистой корочки. Приятного аппетита!
