Попробуйте приготовить котлеты по-киевски по классическому рецепту и удивите своих близких. Для этого вам понадобятся качественные куриные грудки, свежая зелень, сливочное масло и панировочные сухари. Именно эти ингредиенты создают тот самый неповторимый вкус, который вы запомните надолго.
Первый шаг – подготовьте начинку из сливочного масла и нарезанной зелени. Это придаст котлетам аромат и сочность. Отоберите лучшее мясо, очистите его от пленок и немного отбейте. Идеально гармонирует сочетание курицы с чесноком и укропом, добавьте немного лимона для пикантности.
Затем обваляйте каждую котлету в муке, затем в яйце и сухарях. Это поможет получить золотистую и хрустящую корочку при жарке. Используйте сковороду с толстым дном и растительное масло, чтобы котлеты равномерно подрумянились. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами для сбалансированного ужина.
