Приготовьте брокколи в пароварке, чтобы максимально сохранить ее питательные вещества и неповторимый вкус. Для отличного результата выберите свежие, яркие соцветия брокколи без желтых пятен. Они не только добавят цвета на ваш стол, но также обеспечат оптимальное количество витаминов.
Отрежьте жесткие стебли и промойте брокколи под холодной водой. Разделите соцветия на небольшие части, чтобы они равномерно пропарились. Загружайте брокколи в пароварку, но не забывайте оставить немного пространства между кусочками для оптимального потока пара.
Парите брокколи около 5-7 минут. Такой способ приготовления позволяет сохранить хрусткость и яркий цвет. Чтобы проверить готовность, просто проколите соцветие вилкой – оно должно быть мягким, но при этом сохранять свою форму. Позвольте им остыть несколько минут и подавайте к столу как гарнир или в качестве самостоятельного блюда.
