Чтобы разнообразить привычный рецепт щей, добавьте томатную пасту. Этот ингредиент придаст блюду яркий вкус и приятный аромат. Используйте качественную пасту без искусственных добавок для достижения лучшего результата.
Приготовление щей с томатной пастой не требует много времени. Начните с обжаривания лука и моркови, затем добавьте капусту. Томатная паста вводится в кастрюлю вместе с бульоном или водой. Это создаст насыщенный вкус и аромат. Не забудьте добавить специи: укроп, перец и лавровый лист. Они подчеркнут вкусовую палитру.
Выбор основных ингредиентов также играет роль. Используйте свежие овощи и, если хотите, мясо для наваристого бульона. Если предпочитаете вегетарианский вариант, просто обойтись овощами. Готовьте не менее часа, чтобы все вкусы смешались, а овощи стали мягкими. Подавайте щи горячими, добавив ложку сметаны и свежую зелень. Это сделает ваше блюдо по-настоящему домашним и вкусным.
