Приготовьте суп гаспачо для освежающего обеда в жаркий день. Этот испанский холодный суп не только легкий, но и насыщенный полезными витаминами. Вам понадобятся помидоры, огурцы, перец, лук и оливковое масло. Такую комбинацию блюд можно завершить базиликом или петрушкой, чтобы добавить аромат.
Нарежьте основные ингредиенты и смешайте с небольшим количеством лимонного сока, чтобы достичь нужной кислинки. Затем сбейте все в блендере до желаемой консистенции. Если вам нравится более гладкий суп, добавьте немного воды или овощного бульона. Охладите гаспачо в холодильнике перед подачей и насладитесь его насыщенным вкусом.
Гаспачо идеально подойдет как закуска или легкое основное блюдо, а также станет отличным дополнением к вечернему застолью. Не забудьте сервировать суп с крутоном и свежими специями, чтобы подчеркнуть его свежесть. Пробуйте, экспериментируйте с пропорциями и найдите свой идеальный рецепт гаспачо!
