Для приготовления жареных шампиньонов в соевом соусе на гриле выберите свежие, крепкие грибы. Они лучше всего сохраняют текстуру и вкус. Перед тем, как начать, тщательно промойте шампиньоны, чтобы удалить грязь. Удалите ножки, если они жесткие, но не выбрасывайте – их можно использовать в других блюдах.
Смешайте соевый соус с оливковым маслом, чесноком и любимыми специями, такими как черный перец или паприка. Эта маринадная смесь подчеркнет грибной вкус и придаст пикантность. Отправьте шампиньоны в маринад на 15-30 минут, чтобы они впитали аромат.
Разогрейте гриль до средней температуры и разместите грибы на решетке. Жарьте их около 5-7 минут с каждой стороны, периодически переворачивая, чтобы они равномерно подрумянились. Следите, чтобы шампиньоны не пересохли – они должны быть мягкими и сочными. Подавайте готовое блюдо с зеленью, и наслаждайтесь вкусом!
