Попробуйте приготовить абхазскую аджику без варки – это простой и быстрый способ сохранить яркий вкус свежих ингредиентов. Используйте спелые помидоры, острые перцы и свежую зелень для наилучшего результата. Порежьте все компоненты и смешайте их, добавляя соль и специи по вкусу. Такая аджика идеально дополняет мясные блюда и закуски.
Следующий шаг – добавить чеснок и орехи. Грецкие орехи усилят аромат и создадут текстуру. Прокрутите их через мясорубку или тщательно измельчите, а затем перемешайте с уже подготовленной смесью. Если хотите сделать аджику более острою, увеличьте количество перца.
Храните аджику в герметичной посуде в холодильнике. Через день она приобретет более насыщенный вкус, что сделает ее ещё более аппетитной. Используйте её в качестве соуса, намазки или приправы – она добавит пикантности любому блюду!
