Попробуйте приготовить крем-суп из тыквы с приправами. Яркий и насыщенный вкус достигается за счет сочетания тыквы с имбирем и кокосовым молоком. Простой рецепт: обжарьте лук и чеснок, добавьте нарезанную тыкву, заливайте бульоном и варите до мягкости. Измельчите блендером и подайте с каплей оливкового масла.
Для тех, кто ищет сытные варианты, идеальным выбором станет запеченная тыква с начинкой. Используйте смесь киноа, шпината и феты. Разрежьте тыкву пополам, удалите семена, запеките до золотистой корочки, затем наполните подготовленной начинкой и верните в духовку на 15-20 минут.
Не забудьте про сладости! Тыквенный пирог с корицей и гвоздикой — классика осенней гастрономии. Тесто можно сделать из цельнозерновой муки для улучшения текстуры, а начинку дополняйте грецкими орехами для хруста. Порадуйте своих близких этой ароматной выпечкой!
