Стейк зубатки в винном кляре
Для идеального стейка зубатки в винном кляре выбирайте свежую рыбу с ярким мясом. Обратите внимание на текстуру: она должна быть упругой, без признаков разложения. При приготовлении используйте белое сухое вино, которое подчеркнет вкус рыбы и сделает кляр легким и ароматным.…