Чтобы приготовить вкусные постные клецки для супа без яиц, используйте простые ингредиенты, доступные на каждой кухне. Вам понадобятся мука, вода и соль. Эти клецки идеально подойдут для различных овощных и бульонных супов, добавляя текстуру и насыщенность блюду.
Для начала смешайте в миске 1 стакан муки, немного соли и постепенно влейте воду, замешивая тесто. Консистенция должна быть мягкой и однородной. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки. Дайте тесту отдохнуть 10-15 минут, чтобы оно стало более эластичным.
Сформируйте небольшие клецки, катая их между ладонями, и добавьте их в кипящий суп. Обычно они варятся около 5-7 минут, пока не всплывут на поверхность. По желанию, можно добавить зелень или специи для особого аромата. Пробуйте различные варианты сочетания в зависимости от овощей в супе – ваше блюдо станет настоящим открытием!
