Чтобы получить нежные и сочные котлеты, используйте свежую щуку и очищенные креветки. Начинайте с филе щуки: нарежьте его на мелкие кусочки и прокрутите через мясорубку. Добавьте к рыбе мелко нарезанные креветки, чтобы усилить морской вкус и текстуру. Это сочетание придаст котлетам уникальный аромат.
Не забудьте про приправы! Соль, перец, свежая зелень, и немного лимонного сока подчеркнут вкус. Чтобы сделать котлеты более воздушными, введите яйцо и немного панировочных сухарей. Они помогут связать массу и не дадут котлетам распасться при жарке.
Формируйте котлеты, обваляйте их в муке или панировке и жарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Золотистая корочка создаст аппетитный вид, а внутри котлеты останутся сочными и мягкими. Подавайте с вашим любимым гарниром или соусом для яркого финала блюда.
