Приготовьте удивительные оладьи на кефире для завтрака. Используйте свежий кефир, так как он придаст тесту мягкость и воздушность. Залейте в миску 500 мл кефира и добавьте 2 яйца. Хорошо перемешайте, чтобы яйца полностью объединялись с кефиром.
Затем постепенно добавляйте 300 г муки, тщательно перемешивая до получения однородного теста. Важно следить за отсутствием комков – для этого удобно использовать венчик. Не забудьте добавить 1 ч. ложку разрыхлителя, который поможет оладьям подняться в процессе обжаривания. По желанию можно добавить ванилин или сахар для сладости.
На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и выложите ложкой порции теста. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте оладьи горячими с медом, вареньем или сметаной. Эти простые и быстрые оладьи станут настоящим хитом на вашем столе!
