Для получения удивительно мягкой и ароматной постной лепешки используйте огуречный или томатный рассол. Эти жидкости не только придают изделию неповторимый вкус, но и делают тесто более эластичным. Всего 200 мл рассола достаточно для замеса теста, что делает рецепт простым и доступным.
Смешайте рассол с мукой, добавив 1-2 столовые ложки растительного масла для придания тесту нежности. Замесите однородное тесто, которое не липнет к рукам. Оставьте его на 15-20 минут, чтобы тесто отдохнуло, что улучшит его текстуру и облегчит раскатку.
При раскатке старайтесь использовать минимальное количество муки, чтобы лепешки получились мягкими. Жарьте их на сухой сковороде до появления золотистой корки с обеих сторон. Подавайте лепешки горячими, с любимыми соусами или гарнирами, и наслаждайтесь их лёгкостью и насыщенным вкусом!
