Попробуйте добавить паприку в ваш рататуй, чтобы обогатить его вкус и аромат. Этот простой шаг сделает классическое блюдо неповторимым. Паприка не только придаст насыщенный цвет, но и добавит мягкую сладость, прекрасно сочетаясь с овощами.
Для приготовления рататуя с паприкой нарежьте кабачки, баклажаны и помидоры. Обжаривайте их на медленном огне, добавляя мелко нарезанный лук и чеснок. Как только овощи станут мягкими, добавьте столовую ложку сладкой паприки и перца. Это придаст блюду характерную нотку пряности. Обязательно следите за температурой, чтобы из овощей не вышло слишком много сока.
Не забудьте про свежую зелень – базилик или тимьян гармонично дополнят этот рецепт. Подавайте рататуй горячим или холодным, украсив зеленью. Этот выбор станет отличным дополнением к любому гарниру или основному блюду. Ваши гости оценят новый вкус этой традиционной классики!
