Для приготовления вкусного и питательного салата из говяжьей печени используйте свежую печень, которую можно легко найти в любом магазине. Обжарьте куски печени на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки, это займет всего 5-7 минут, в зависимости от толщины кусочков. Нанесите щепотку соли и перца для усиления вкуса.
После обжарки нарежьте печень кубиками и дайте немного остыть. Добавьте к печени нарезанные свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и лук. Завершите композицию заправкой из оливкового масла, лимонного сока и горчицы. Это придаст свежесть и балансирует насыщенность печени.
Для усиления текстуры добавьте в салат немного вареных яиц и зелени, например, петрушку или укроп. Такой салат можно подавать как на праздничный стол, так и в повседневной жизни. Он отлично сочетается с домашним хлебом или легким гарниром из картофеля.
