Для приготовления вкусных тефтелей в духовке выберите качественный фарш: свиной, говяжий или куриный, в зависимости от ваших предпочтений. Смешайте его с рисом, луком и специями, чтобы получить насыщенный вкус. Оптимальное соотношение – 1 часть риса на 3 части фарша.
Формируйте тефтели среднего размера, чтобы они равномерно пропекались. Разместите их на противне с небольшим количеством смазанного растительного масла. Это предотвратит приклеивание и добавит румяности. Пеките тефтели при температуре 180°C около 30–40 минут, перевернув их в процессе запекания для равномерного цвета.
Для соуса используйте томатную пасту, разбавленную водой, с добавлением соли и специй. Полейте готовые тефтели соусом под конец приготовления, чтобы они пропитались ароматом и стали сочнее. Как гарнир отлично подойдут картофельное пюре или свежий салат.
