Для приготовления хлеба из зеленой гречки достаточно нескольких ингредиентов, прежде всего самих зерен, воды и специй. Этот хлеб станет отличной заменой традиционным хлебобулочным изделиям, особенно для тех, кто придерживается безглютенового питания.
Начинайте с просушивания зеленой гречки на сковороде, затем тщательно промойте ее. Далее замочите гречку в воде на несколько часов для улучшения ее текстуры. Измельчите замоченные зерна в блендере до состояния однородной массы. Добавьте к смеси соль и специи по вкусу, чтобы придать хлебу индивидуальный вкус.
Переложите массу в форму, предварительно смазанную маслом, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовый хлеб остудите перед нарезкой. Такой хлеб не только насыщен белками и полезными веществами, но и обладает нежным вкусом, который идеально сочетается с разнообразными начинками.
