Для нежной и сочной запеченной грудинки выберите мясо с достаточным содержанием жира. Это обеспечит идеальный баланс между вкусом и текстурой. Перед запеканием используйте маринад на основе соевого соуса, меда и чеснока, чтобы подчеркнуть натуральный вкус мяса и добавить интересные нотки.
При приготовлении в рукаве важно следить за температурой. Установите духовку на 160-180°C. Такой температурный режим позволяет грудинке медленно пропитываться соками и специями, придавая ей неповторимый аромат. Не забудьте сделать небольшие надрезы в мясе, чтобы специи лучше проникли внутрь.
Запекайте грудинку около 2-3 часов, чтобы достичь идеальной степени мягкости. За 30 минут до окончания запекания откройте рукав, чтобы поверхность подрумянилась. Подайте готовое блюдо с любимыми гарнирами, чтобы насладиться полным вкусом!
