Для приготовления запеканки с грибами вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени. Начните с отваривания картофеля до готовности, затем нарежьте его кубиками. Подготовьте свежие грибы – шампиньоны или белые, нарежьте их и обжарьте на сковороде с луком до золотистой корочки. Это придаст вашему блюду аппетитный аромат и вкус.
Смешайте картофель с грибами, добавьте натертый сыр и залейте смесью из яиц и сметаны. Эта комбинация не только объединит все ингредиенты, но и создаст насыщенную кремовую текстуру. Выложите массу в форму для запекания и посыпьте сверху остатками сыра для румяной корочки.
Поставьте запеканку в заранее разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут. Как только поверхностного сыра выглядит золотистым, блюдо готово! Подавайте запеканку горячей, украсив зеленью для свежести. Это отличный вариант для уютного ужина или воскресного обеда.
