Категории: Все о мороженом, Мороженое дома, Необычное мороженое

Минфин России предложил ограничить крепость алкогольного мороженого показателем 1,2 процента. В ведомстве уточнили , что, согласно подготовленному проекту распоряжения, предельное содержание этилового спирта в мороженом и замороженных десертах не должно будет превышать аналогичных показателей в квасе. Необходимость таких изменений власти объясняют тем, что сейчас крепость подобной продукции достигает 7-10 процентов, а поскольку распространение алкогольного мороженого не ограничено из-за нахождения в перечне товаров-исключений списка спиртосодержащей продукции, оно может свободно продаваться в парках и вблизи детских учреждений.Читать далее

Категории: Холодные десерты

Начать свое дело сестры Ольга Кочурова и Татьяна Домино решились в декрете. Первоначальный план был такой: открыть кофейню с цехом-пекарней. Но в итоге все средства ушли на обустройство цеха. Спустя 5 лет работы семейная кондитерская VERRINE поставляет десерты в более, чем 70 кофеен Минска и областных городов, делает на заказ торты и работает с корпоративными клиентами. Сестры рассказали «Про бизнес», как все начиналось, а также какие есть сложности и возможности в этом бизнесе. После стали искать помещение . Хотели найти 2-в-1: чтобы в нем можно было и готовить, и принимать гостей. ОриентировалисьЧитать далее